Докатилась китайская кухня и до наших мест Пока что, правда, в виде только одного блюда, но для начала хватит и этого. Вкус у свинины, приготовленной по этому рецепту, по-настоящему восточный, пряный и слегка необычный. Мне очень понравилось, да и моим доморощенным кулинарным критикам тоже Попробуйте - может и вас зацепит

Ингредиенты на 4 порции:

600 г свинины (вырезка или филей)
100 г кунжута
2 небольшие луковицы
20 г свежего имбиря
1 ст. ложка муки (с горкой)
2 небольших яйца
соль по вкусу

Мясо нарезаем ломтиками толщиной около 5 мм.

Лук и имбирь трем на мелкую терку. Мясо складываем в миску, добавляем лук и имбирь, солим и оставляем мариноваться на 30 минут.

Замаринованное мясо обваливаем в муке



затем макаем в яйцо и панируем в кунжуте.



В сковороде разогреваем 2-3 ст.л. растительного масла и жарим мясо в 3 захода с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовое мясо перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Подаем с рисом и свежими овощами.

Приятного аппетита!