Согласно новому исследованию, красный виноград и голубика стимулируют иммунную систему и не дадут вам заболеть!

Ученые выяснили, что эти ягоды содержат стилбеноиды, которые в комплексе с витамином D увеличивают экспрессию кателицидина. Это ген, играющий роль в противомикробной защите организма.

Стилбеноиды в красном винограде входят в состав ресвератрола, а птеростилбеноиды – в голубике.

Хотя чудо-взаимодействия были получены только в лаборатории, на клеточных культурах, это пока не доказывает то, что при употреблении в пищу винограда и голубики, у нас будет повышаться активность иммунной системы в отношении микробов.

Ген, который активируют вещества, содержащиеся в голубике и красном винограде, играет роль в системе врожденного иммунитета. Это так называемая первая линия защиты на пути проникновения бактериальной инфекции в организм.

Во многих предыдущих исследованиях была продемонстрирована довольно значимая связь между витамином D и активацией гена кателицидина.

Это открытие актуально тем, что в современном мире повышается невосприимчивость ко многим антибиотикам. Если мы сможем правильно направлять работу нашей иммунной защиты, то сможем обойтись без применения антибиотиков.

Новое исследование указывает на то, что, возможно, есть и другие соединения, которые могут играть определенную роль в противомикробном иммунитете.

Юрий Малышев
Татьяна Дубровская