Американские ученые выяснили, что красное вино предохраняет от апоплексического удара благодаря входящему в его состав ресвератролу, который активизирует защитные функции головного мозга.

Именно этот компонент из кожицы и косточек красных сортов винограда делает вино полезным для здоровья. Специалисты медицинской школы университета Джона Хопкинса на мышах изучили его влияние на развитие ишемического инсульта. Этот тип инсульта развивается при закупорке сосуда, питающего какую-либо область мозга. У подопытных животных заболевание провоцировали искусственно, отключая кровоснабжение головного мозга. При этом некоторым грызунам за два часа до этого дали небольшую порцию ресвератрола. В итоге их мозг оказался поражен в меньшей степени, чем у их собратьев, не получивших полезное вещество.

Руководитель исследования Сильван Доре говорит, что по итогам проведенной работы можно предположить, что этот компонент увеличивает уровни гем-оксигеназы – фермента, защищающего нервные клетки мозга от повреждения. Если данный катализатор отсутствовал, ресвератрол не оказывал защитного эффекта. Похоже, он не влияет сам по себе, а только активирует ферменты с предохраняющими от инсульта свойствами.

Сильван Доре не рекомендует приобретать биодобавки, содержащие ресвератрол, так как они не прошли клинических испытаний. Но и злоупотреблять красным вином ученый не советует, поскольку еще не известны его оптимальные дозы. К тому же не ясно, какой именно напиток было бы лучше употреблять, ведь разные сорта содержат различное количество ресвератрола. Все это еще только предстоит выяснить в новых исследованиях.

Итоги работы опубликованы в он-лайн выпуске журнала «Экспериментальная неврология» (Experimental Neurology) 8 апреля 2010 года.