Подслащенные напитки нарушают обмен веществ, и вызывают такие заболевания, как метаболический синдром и сахарный диабет 2 типа.

Как известно, частое употребление слишком сладких соков или газированной воды вызывает ощутимую прибавку в весе, которая может вылиться в такие неприятности как диабет или метаболический синдром. Но теперь ученые знают, что это не совсем так – нарушения обмена веществ происходят именно по вине напитков, и это не всегда связано с избыточной массой тела.

Доктор естественных наук факультета общественного здоровья Гарвардского университета Васанти Малик (Vasanti S. Malik, ScD.) и его коллеги подробно рассмотрели 11 исследований, посвященных влиянию напитков с сахаром, в 8 из которых изучалось формирование сахарного диабета 2 типа, в 3х – метаболического синдрома.

К сладким напиткам исследователи отнесли газированную воду, фруктовые напитки, энергетическую и витаминизированную воду, сладкий холодный чай, фруктовые алкогольные коктейли, крепкие ароматные подслащенные напитки, а также лимонады на основе апельсинов и лимонов. Что касается 100%-фруктовых соков без содержания сладких добавок, то они не вошли в этот список.

В общей сложности в исследованиях сахарного диабета приняло участие более 15.000 пациентов с этим заболеванием, и свыше 300.000 здоровых людей. В исследованиях метаболического синдрома – более 19.000 здоровых людей и около 6.000 пациентов с уже развившейся болезнью.

Максимальное потребление вышеперечисленных напитков составило 1-2 порции в день, минимальное – 0 или менее 1 стакана в месяц. В первом случае риск развития диабета повышался на 26%, метаболического синдрома – на 20%.

Метаболический синдром – увеличение массы висцерального жира, снижение чувствительности периферических тканей к инсулину и гиперинсулинемия, которые вызывают развитие нарушений углеводного, липидного, пуринового обмена и артериальная гипертензия.

Исследователи говорят, что высокое содержание быстро усвояемых углеводов в этих напитках, да еще поглощаемых в больших объемах, увеличивает диетическую гликемическую нагрузку. В результате у человека развивается сопротивляемость к инсулину, нарушается работа бета-клеток и начинается воспалительный процесс.

Также присутствующий в больших количествах фруктовый сахар (фруктоза) способствует накоплению внутреннего жира и эктопическому жироотложению. Все это является предпосылками к заболеваниям сердца и сосудов, а также диабета 2 типа.

В заключение авторы указывают на необходимость сократить употребление такого питья в пользу здоровой альтернативы, например, простой воды, сообщается в выпуске журнала «Лечение диабета» (Diabetes Care) от 6 августа.