Употребление в пищу разнообразных фруктов и овощей защищает курильщиков от рака легких, но не больше, чем отказ от пагубной привычки.

Ученые обнаружили, что присутствие самых различных плодов и овощных культур на столе курящих людей снижает заболеваемость традиционными видами онкозаболеваний легких на 27%.

Исследование, проведенное голландскими учеными, было достаточно масштабным. Свыше 450 000 жителей из 10 стран Европы заполнили анкеты о своих пищевых пристрастиях, профессии, перенесенных заболеваниях, вредных привычках и физической активности. В течение девятилетнего периода наблюдений диагноз «рак легких» был поставлен более 1 500 испытуемым.

Оказалось, что курильщики, питавшиеся разнообразно, а также вегетарианцы рисковали заболеть сквамозно-клеточным раком легких на 27% реже, чем люди с бедным рационом.

Автор исследования, специалист по эпидемиологии рака доктор Бас Буэно-де-Мескита (Dr. H. Bas Bueno-de-Mesquita) из Национального института общественного здоровья и окружающей среды в Нидерландах уточняет, что самым важным и эффективным методом борьбы с болезнью был и остается отказ от сигарет. Но, учитывая то, что в мире живет несколько миллионов людей, которые не могут или не хотят расставаться с ними, не замечать их проблем было бы негуманно.

На сквамозно-клеточный рак приходится 25%-30% всех случаев заболеваний раком легких.

Уточняется также, что видов фруктов и овощей в рационе должно быть как можно больше – до 40 наименований, поскольку полезным свойством обладает не любой из них, а все вместе в совокупности, сообщает журнал «Эпидемиология, биомаркеры и профилактика рака» (Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention).

Исследования, посвященные отдельным видам овощей, не дали подобных результатов. Например, ранее финские ученые доказали, что курильщики, слишком увлекающиеся фруктовым и овощным антиоксидантом бета-каротином и витамином Е, имеют более высокие шансы столкнуться с раком легких.