Фестиваль ресторанного искусства пройдет в Улан-Удэ 15 и 16 мая. Как сообщают организаторы, в рамках мероприятия пройдет сразу несколько конкурсов профессионального мастерства среди поваров, кондитеров, официантов и барменов. К примеру, рестораторы города смогут принять участие в конкурсе «Лучшее меню Улан-Удэ 2012». Конкурс пройдет в выставочном формате 16 мая в культурно-спортивном комплексе.

Жюри будет оценивать каждое меню предприятия по внешнему виду, оформлению титульного листа, правильной последовательности блюд их описанию в меню и фотографии, а также по удобству чтения и восприятия текста, перечню услуг и фирменным блюдам.

Фестиваль проводится в целях популяризации и повышения престижа профессий ресторанного сервиса, повышение качества услуг на предприятиях общественного питания, привлечения внимания потребителей и распространения опыта специалистов – профессионалов и новых идей в области индустрии гостеприимства.