Рабочий день у большинства из нас длится около 8 часов. Получается, что мы проводим третью часть нашей жизни на работе. Для хорошей работоспособности и настроения мы должны питаться, при этом очень важно позаботиться о своем здоровье.

Редкация предлагает тебе взять на заметку 5 полезных и вкусных блюд, которые можно прихватить с собой на работу. Они станут отличной альтернативой уже надоевшей каше со свеклой и котлетами.

Блюда, которые можно взять на работу

Котлеты из капусты

Ингредиенты

• 1 средний кочан капусты
• 1 яйцо
• 1 ст. л. масла
• 3 ст. л. муки
• соль и перец (по вкусу)
• 1 ч. л. приправы к овощным блюдам
• 1 луковица
• сметана, овощи и зелень для подачи

Приготовление

• Мелко нарежь капусту и посыпь щепоткой соли. Оставь капусту на 12-15 минут.
• Нашинкуй луковицу. Затем добавь ее, травы, перец и яйцо в капусту, которая пустила сок. Хорошо перемешай. Потом добавь муку и еще раз перемешай.
• Разогрей сковороду с маслом. На медленном огне обжарь котлеты до легкого золотистого цвета, формируя их 2 столовыми ложками.
• Подавай с салатом из зелени или свежими овощами со сметаной.

Тыквенные оладьи

Ингредиенты

• 2 ст. тертой тыквы
• 1/4 ст. нарезанных листьев петрушки
• 1 росток зеленого лука
• 1/4 ст. тертого сыра
• 1/2 ст. цельнозерновой муки
• 1 яйцо
• соль и перец (по вкусу)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. жидкого мёда

Приготовление

• Смешай тертую тыкву, нарезанную зелень, лук, муку, яйцо, соль и перец в миске.
• Разогрей в сковороде масло.
• Выложи полученную смесь в сковороду и готовь ее на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
• Подавай тыквенные оладьи, посыпав их тертым сыром и полив мёдом.

Запеканка из лапши с творогом

Ингредиенты

• 1/4 ч. л. соли
• 3 яйца
• 3 ст. л. замороженной черной смородины
• 2 ст. л. сахара
• 200 г несладкого йогурта без добавок (или молока)
• 250 г яичной лапши
• 450 г творога
• 1 пакетик ванильного сахара

• Разогрей духовку до 180 °C. Отвари лапшу как обычно. Взбей яйца с сахаром и солью. Затем добавь йогурт, творог и ванильный сахар, взбей до однородного состояния. Смешай творог с лапшой, добавь черную смородину и перемешай. Добавь сахар.
• Выложи массу в форму, запекай 35-45 минут до образования золотистой корочки.

Мясные шарики

Ингредиенты

• 600 г мякоти говядины
• 1 ст. риса
• 1 пучок петрушки
• 2 болгарских перца
• 40 г подсолнечного масла
• 1 яйцо
• соль и перец (по вкусу)

Приготовление

• Измельчи мясо в блендере. Отвари рис до полуготовности и смешай его с мясом, яйцом, зеленью, а также не забудь посолить и поперчить. Если рис липкий и немного клейкий не нужно добавлять яйцо.
• Сформируй из полученной массы шарики и дай им немного полежать.
• Опусти их в подсоленную воду и вари до готовности.
• Измельчи зелень и посыпь ею шарики. Подавай вместе с обжаренным сладким перцем.

Теплый салат из картофеля и сосисок

Ингредиенты

• 400-500 г картофеля, порезанного пополам
• 2 ст. л. белого винного уксуса
• 1 ст. л. оливкового масла
• 5-6 колбасок
• 250 г помидоров черри, разрезанных пополам
• 100 г нарезанных листьев салата или базилика
• 1/2 ст. майонеза
• 1/2 ст. листьев петрушки
• 1 ст. л. измельченных каперсов (или оливок)
• цедра лимона

Приготовление

• Свари картофель до состояния готовности. Слей воду и держи картофель в тепле.
• Поставь сковороду с маслом на средний огонь. Обжарь колбаски. Немного охлади и нарежь кружочками.
• Смешай в миске картофель с сосисками, добавь оставшиеся ингредиенты, перемешай, приправь солью и перцем и снова перемешай.

Выбери наиболее подходящие для себя рецепты и попробуй приготовить их для обеда в офисе. Это будет не только очень вкусно и разнообразит твой рацион, но и полезно.